Bulamaç (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Tereyağı (erimiş) 4 yemek kaşığı
Un ½ su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su 8 su bardağı
Bulgur 2/5 su bardağı
Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı
Tereyağı (erimiş) 2 yemek kaşığı
Yağla unu kavur. Bulgur, kırmızıbiber ve tuz ilave et, çevir. Suyu koy iyice karıştır.
Bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişir. Tereyağını kızart üzerine gezdir.
