Buharda Karnabahar
300 gram karnabahar
2 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı keten tohumu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon
6 dal nane
Karnabaharları ve kırmızıbiberi buhar da pişirmek için bir demir süzgecin içine bölüp yerleştirin. Üzerine limon suyu sıkıp kaynayan suyun üzerine oturtun. Ya da buhar pişiricinin üzerine alın. 15 dakika kadar pişirip çıkartın ve üzerinden soğuk su gezdirin. Renkleri parlak olması için. Daha sonra servis tabağına alıp zeytinyağı limon suyu gezdirin. Üzerine nane yaprakları ve keten tohumu üzerine serpip servis yapın.
