Kadayıflı Tavuk Kızartma
600 gram tavuk göğüs eti
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır gevreği
1 çay bardağı galeta unu
1 su bardağı ayran
1 su bardağı kadayıf
4 diş ezilmiş sarımsak
Kızartmak için sıvıyağ
Tavuk göğüs etlerini ince dövün. Üzerine ayranı döküp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Daha sonra ayranın içinden alıp una bulayın. Diğer bir taraftan kıyılmış kadayıfı toz haline getirip içine galeta ununu ekleyip karıştırın. Una bulanmış tavuk parçalarını çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta unlu karışımın içine alıp her tarafını kaplayacak şekilde harmanlayın. Daha sonra 10 dakika dondurucu ya da buzdolabında bekletin. Servis yaparken bol yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
