Buharda Bezelye ile Merdiven Patatesler
https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı
Kara
biber 1 Tutam
Tereyağı 1 Çorba Kaşığı
Bezelye 500 Gram
Patates 5 Adet
Sarımsak 4 Diş
Mümkün olduğu kadar küçük boy taze
patatesin kabuklarını soymadan iyice yıkayıp, üzerini fırçalayın. Her bir
patatesi, en dibini kesmeden ince ince dilimleyin. Y
ayvan bir kapta
zeytinyağı, rendelenmiş
sarımsak ve taze
biberiye, tuz ve kara
biberi karıştırıp, dilimlediğiniz
patatesleri bu sosa bulayın. Üzerine COOK Polietilen streç film ile kaplayıp buzdolabında en az 1 saat bekletin. Bekletme sırasında birkaç kez
patatesleri çevirin. Diğer tarafta
bezelyeyi, benmari usulü buharda 10 – 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra
bezelyeler sıcakken üzerine tereyağı ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip hızlıca karıştırın. Sosta beklettiğiniz
patatesleri fırın kabınıza alıp, önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra benmari usulü pişirdiğiniz
bezelyeleri de aynı fırın kabına alıp, 5 dakika kadar daha pişirip sıcak servis yapın. Et ya da
tavuk yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.