Buğu Kebabı
500 gram kuşbaşı et
1 adet
patates
1 adet kırmızı
biber
10-15 adet arpacık
soğan
1 adet
havuç
1,5 çay bardağı haşlanmış
bezelye
2 diş
sarımsak
Kara
biber
Tuz
Eti tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Farklı bir tencerede arpacık
soğanları sıvı yağda kavurun.
Üzerine doğranmış
havuç,
biber ve
patatesleri de ilave edip kavurmaya devam edin.
En son et,
bezelye ve
sarımsak ekleyin ve pişen etin suyundan da 1 veya 2 su bardağı
koyun.
Tuz ve kara
biberi de ilave edip pişmeye bırakın.