Brüksellahanalı Tavuk Izgara
www.sefabdullahusta.com
500 gr tavuk göğsü
300 gr haşlanmış brüksellahanası
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
2 adet biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Brüksel lahanalarını haşlayın. Tencerede soğan ve sarımsakları kavurun.
İçine salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Baharatları serptikten sonra suyu ilave edin. Brüksel lahanasını ekledikten sonra biber ve domatesleri doğrayarak sosun içine ilave edin ve pişirin.
Tavukları ızgaralık olacak şekilde açın. İçine yağ ve baharatları ilave ederek ızgarada pişirin. Tavukları lahanaların üzerine koyarak servis edin.
