Brüksellahanalı Peynir Graten
300 gr brüksellahanası
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
6 adet soğan, küçük boy ve ince kıyılmış
250 ml İçim Şef Krema
½ çay kaşığı Tabasco acı sos
100 gr İçim Kaşar Peyniri
4×13 cm fırın kabı
Kaynayan suda brüksellahanasını 4 dakika kadar haşlayın. Suyunu iyice süzdürüp bir kenarda bekletin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı kızdırın, soğanları renk almadan yumuşayana kadar soteleyin. Soğanları bir kaseye alın.
İçim Şef Krema’yı aynı tavaya ekleyin ve birkaç dakika çektirin. Ocaktan alın, pastırma ve soğanları koyduğunuz kaba ekleyin. Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve Tabasco sos ile birlikte tavaya ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra karışımı dört adet güveç kabına paylaştırın.
Üzerlerine rendelenmiş peynir ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Önceden ısıttığınız fırında üst kısımları kızarana kadar 6 dakika pişirin.
