Brüksel Lahanası Çorbası
MALZEMELER
1 Kg. Brüksel Lahanasi
150 Gr. Sogan
1 Kasik tereyağı
800 ml.Sebze Suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Lahanalarin diplerini haç seklinde çizdikten sonra tuzlu suda 12 dak. haslayin, soguk suya tutun. Soganlari ince kiyin, kizgin yagda çevirin.
Şanti ve sebze suyu ilave edin. 7-8 Dak.kaynatin. Tuz ve kara
biber ekleyin. Lahanalarin 100 gramini ayirip, kalanini çorbaya ekleyin ve blenderden geçirin. Ayirdiginiz lahanalari çorbanin üzerine kiyarak
koyun ve servis yapin .