Brüksel Lahanalı Top Köfte
250 gr yağsız kıyma
1
soğan
1
yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı su
200 gr brüksel lahanası
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı
domates salçası
50 gr dil
peyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
1'er çay kaşığı kimyon, kara
biber, tuz
1 Soğanı soyup rendeleyin. Kıymaya,
soğan,
yumurta, irmik, kimyon, kara
biber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
2 Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın. 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin. Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın. Bir tavada sıvıyağ ile
salçayı kavurun ve haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin. Dil
peynirini rendeleyip üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
ML® Brüksellahanalı Tavukgöğsü için tıklayın