Brownie
125 gram tereyağı
90 gram bitter çikolata
220 gram toz şeker
2 adet yumurta
90 gram un
Önce tereyağı ve çikolatayı kısık olarak bir ufak tencerede eritin. Sonra ateşten alın ve içine toz şeker ilave ederek iyice karıştırıp ılımaya bırakın. Ilınınca yumurtaları ve en son olarak unu eleyerek ilave edin. Bütün kek harcını iyice karıştırın ve koyu bir boza kıvamına getirin.
Öte yandan fırını 175 dereceye ayarlayın. Orta boy, 25-30 santimetre çapında bir fırın kabının içini yumuşak tereyağıyla yağlayın. Hazırladığımız kek karışımını kalıba boşaltıp fırının orta gözünde 25 dakika kadar pişirip, dışarı alın.
Kek soğuduktan sonra kalıbından çıkararak dilimleyip ve servise sunun.
