Brownie Muffin
2 adet yumurta
12 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı damla çikolata
16 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Süslemesi için:
Hazır çikolatalı sos
Fındık
Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın. Tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak içine kakao ve damla çikolataları ekleyin, çikolatalar hafifçe eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
Yumurta, toz şeker, vanilya ya da vanilya özünü derin bir kapta toz şeker eriyene kadar iyice çırpın. Un ve kakaolu karışımı kaba ekleyerek karıştırın.
Karışımı muffin kaplarına paylaştırın 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Muffin'ler soğuduktan sonra kremasını sürün ve istediğiniz malzeme ile süsleyin.
