Brokoli Soslu Spagetti
Yarım kg. brokoli
1 çay kaşığı tuz
1 paket spagetti makarna
200 gr.
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
Brokolileri tel süzgeç içine
koyun ve kaynayan tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Süzgeçle beraber sudan çıkarın ve renginin bozulmaması için soğuk suyun içine
koyun. Brokoliyi pişirdiğiniz suya makarnaları atıp, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Bir kapta yoğurdu, dövülmüş
sarımsakları, ince doğranmış brokoliyi,
zeytinyağı ve
limon suyunu ekleyerek karıştırın. Spagettiyi servis tabağına aktarıp, üzerine
yoğurtlu brokoliyi dökün.