Brokoli Soslu Spagetti
Yarım kg. brokoli
1 çay kaşığı tuz
1 paket spagetti makarna
200 gr. yoğurt
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Brokolileri tel süzgeç içine koyun ve kaynayan tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Süzgeçle beraber sudan çıkarın ve renginin bozulmaması için soğuk suyun içine koyun. Brokoliyi pişirdiğiniz suya makarnaları atıp, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Bir kapta yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, ince doğranmış brokoliyi, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Spagettiyi servis tabağına aktarıp, üzerine yoğurtlu brokoliyi dökün.
