Kısa URL: https://ml.md/lc9258
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2006
3,166 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet orta boy soğan
250 gr kuru fasulye
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı tuz
15 su bardağı et suyu
2 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı yağ
Kuru fasulyeyi temizleyip akşamdan bol suda ıslayın. Sabah yıkayıp süzdürün. Soğanları soyup piyaz doğrayın. Sonra tencereye bir kaşık yağ koyup kızdırın, soğanları ekleyin, iki dakika kavurduktan sonra fasulyeyi ilave edip bir dakika daha karıştırın ve et suyu ile tuzu ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin ve ateşten alın. Süzgeçten yada püre makinesinden geçirin. Başka bir tencerede, yağ ve unu orta ateşte karıştırarak 4 dakika (sararıncaya kadar) kavurun ve fasulyeli suyu ilave edin. 3-4 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmekle servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc101469
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2014
2,203 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr kuru fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
Kuru fasulyenizi akşamdan ılık su ile ıslatın. Ertesi gün düdüklü tencerede 30 dakika kaynatın. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ince kıyılmış soğanınızı kavurun, üzerine et suyunu katın. Tuzunu ekleyin. Kuru fasulyeyi de katarak 10 dakika kaynatın. El blendırı yardımıyla fasulyenizi ezin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı margarini eritin. İçine pul biber ekleyerek yakın.çorbanızı yakılan yağ ile servis yapın.
