Boşnak Poğaçası
150 gram tereyağı
1 paket kutu maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı şeker
2 adet
yumurta
Aldığı kadar su
İçi için:
200 gram lor
peyniri
100 gram kaşar
peyniri
4 dal taze
soğan
4 dal nane
Derin bir kabın içine unu
koyun, etrafına tuz ve şekeri serpin. Ortasına tereyağını ve mayayı koyup azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. 25 dakika dinlendirin.
Daha sonra dinlenmiş hamurları
cevizden biraz büyük bezelere ayırın ve ortalarına fazla bastırmadan açın. İç malzemeyi
koyun, katlayıp küçük bir maşanın ucuyla şekiller yapın ve yağlanmış tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. İçi için istenirse
soğanı rendeleyip kıymayla kavurun ve içine tuz, kara
biber ekleyin. Soğumaya bırakıp kullanabilirsiniz.
