Yoğurtlu Haşlama Sebze Salatası
2 adet salatalık
Yarım demet dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 su bardağı su
Salatalıkları kabuklarıyla beraber yıkayın. Salatalıkları bir bıçak yardımıyla enine ve boyuna çentikler yaparak kesin. Bu şekilde çok küçük şekilde çitme yöntemiyle kıyın. Daha sonra çentilmiş salatalıkların üzerine kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Bir kapta süzme yoğurdu ve yoğurdu karıştırıp üzerine su ilave edin. Bu karışımı da salatalıkların üzerine döküp karıştırın. En son servis yaparken üzerine haşlanmış doğranmış kabağı ekleyin ve zeytinyağını üzerine gezdirin. İstenirse nane ilave edilebilir.
