Boşnak Kabağı
1 kilo
kabak
25 gram margarin
1 demet dereotu
5 tane
yumurta
6 kahve fincanı un
1,5 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz,baharat
1 kahve fincanı sıvıyağ
Ka
bakları soyup
fındık iriliğinde küp doğrayalım,
yumurtaları beyazlaşıp köpürtene dek çırpalım, sıvıyağı ekleyip yarım dk daha çırpalım elenmiş unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim düşük ayarda ka
bakları ve kıyılmış dereotunu ekleyip bir kez daha karıştıralım. Fırın kabını margarin ile yağlayalım üzerine un serpelim, hamuru fırın kabına boşaltıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Hamurun pişip pişmediğini kontrol edip fırından alalım. Üzerine 1.5 su bardağı
sütü gezdirip tekrar fırına sürelim hamur
sütünü çekene dek tekrar 5 dk. daha pişirelim LEZBABAYI fırından alıp ılıtarak dilimleyip servis edelim.