Börülce Terturlaması (Buldan Denizli)
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Taze börülceler haşlanıp suyu süzülür. Üzerine sogan ve domates doğranır. Bileşime karabiber, maydanoz, zeytinyağı, ocakta ütülmüş kuru biber ve ekşi ilave edilerek bir çesit salata olarak yenilir.
