Börülce Salatası
1 su bardağı börülce
biraz tuz ve kırmızı pul biber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
2 yemek kaşığı sirke
Börülceleri haslayın. Börülcelerin rahatlıkla soyulması için bir saat kadar soğuk suda bekleterek soyun. Börülceleri bir kaba alın. Üzerine piyazlik doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve tuz ilave ederek karıştırın. Servis tabağına alarak isteğe göre süsleyip servise sunun.
