Börülce Salatası
Malzemesi
1/2 kg. taze
börülce
1 demet maydanoz
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke ya da
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Taze
börülceyi tuzlu suda pişirdikten sonra, suyunu süzüp salata tabağına
koyun. Zeytinyağı, sirke ya da
limon suyunu beraberce çırparak sos hazırlayın. İnce kıyılmış maydanozla ezilmiş sarımsağı sosa katın. Börülceye tuz kara
biber ekip, sosla karıştırdıktan sonra servis yapın.