Börülce Köftesi
50 gr margarin
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
Aldığı kadar ekmek içi
1 demet maydanoz
150 gram haşlanmış börülce
2-3 çorba kaşığ su
1'er çay kaşığı Tuz ve baharatlar
1 su bardağı şam fıstığı
Soğanı incecik kıyınız. Börülceyi robotta çekiniz. Genişçe bir kapta börülce, soğan, yumurta, salça,şam fıstığı maydanoz, aldığı kadar ekmek içi tuz ve baharatları iyice yoğurunuz.
Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ediniz. Hafif una bulayıp, margarin ile kızartınız. Dilediğiniz sos veya salata ile servis ediniz.
