3 adet kuru yufka
1 çay bardağından biraz daha az ayçiçek yağı
Yarım kilo börülce (diğer adına karnıkara derler)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Soğan (boyutuna ve isteğe göre 1-2)
Börülceler haşlanır. 1 çay bardağı yağ ile önce soğanlar daha sonra da ufalanmış kuru yufkalar 15 dakika karıştırılarak kızartılır. Haşlanan börülceler kızartılmış yufkaların içine ilave edilip, 5 dakika daha karıştırılır. Birer çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edilir.
|
