Börek Kanepe
4 yufka
200 gram lor
1
yumurta akı
2 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Yumurtanın akını 1 çay bardağı
sütle çırpın, loru ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. İsterseniz içine
ıspanak yaprakları ekleyin. Su, kalan
süt ve
zeytinyağını bir kapta çırpın. Yufkayı yayın, sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi her yerine yayın ve kalan iki yufkayı da aralarını ıslatarak üzerine kapatın. Üzerine kalan sulu karışımı döküp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Karelere bölüp, servis tabağına alın, kürdanlar batırıp sıcak olarak ikram edin.