Borçka
500 gr Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
1500 ml su (kaynar)
3 adet orta boy pancar (küp doğranmış)
100 gr tereyağı
1 adet
soğan (iri doğranmış)
1 adet
pırasa (1 cm doğranmış)
250 gr lahana (iri doğranmış)
2 adet
patates (küp doğranmış)
2 adet
havuç (küp doğranmış)
1 adet
kereviz (küp doğranmış)
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı sirke
100 ml
krema
Tuz (arzu edilen miktarda)
Kaynar suya pancarları katıp 20 dak. pişirin.
Etler, tereyağı, kalan diğer sebzeler, defne yaprakları, sirke ve tuzu ilave edip etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar 20 dak. daha pişirin.
Üzerine
kremayı gezdirerek sıcak servis yapın.