Hindili Salata
2 çorba kaşığı esmer şeker
4 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı soya sosu
450 gr Banvit Banvit Hindi Bonfile (jülyen kesilmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
1 adet marul (doğranmış)
2 adet büyük boy havuç (ince jülyen doğranmış)
125 gr soya fasulyesi filizi
Esmer şeker, 2 çorba kaşığı bal ve 2 çorba kaşığı soya sosunu sığ bir kapta karıştırın, etleri içine atıp harmanlayın. Üzerini kapatıp, 30 dak. dinlendirin.
Etleri 8 adet şişe geçirip ızgarada pişirin. Ahşap şiş kullanıyorsanız yanmasını önlemek için kullanmadan önce 20 dak. suda bekletin.
Kalan bal ve soya sosunu, zeytinyağı, limon suyu ve şekerle çırpın. Tuz ve karabiberi de kattıktan sonra marul ve sebzeleri bu karışımla harmanlayın.
Hazırladığınız salatanın üzerine etleri yerleştirerek servis yapın.
