Borç Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet lahana
4 Bardak et suyu
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
2 Çay Kaşığı tuz
1 Adet
soğan
1 Çay Kaşığı nane
2 Adet defne yaprağı
1 Adet
patates
2 Adet Domates
2 Adet pancar
Küp küp doğranmış
patatesleri etsuyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın. Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını ekleyin Kısık ateşte hepsini kaynatın Başka bir geniş tencerede sana margarini ince doğranmış
soğanı hafif pembeleşinceye kadar
zeytinyağında çevirin, sonra
domates ve
biber salçalarını ekleyin, yine 1 dakika çevirin Üzerine rendelenmiş yada küçücük doğranmış
domatesleri ekleyin, Domatesler de kaynayınca rendelenmiş pancar ve
havuçları ekleyin, 5 dakika çevirin Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, bu pancarlı karışımı ekleyin, 2 dak kadar kaynatın. Altını kapattıktan sonra ezilmiş
sarımsak ekleyin Servisten önce defne yaprağını çıkarın.