Borani
150 Gr Sana Klasik
2 Tatlı Kaşığı pul biber
5 Diş sarımsak
4 Su Bardağı yoğurt
2 Kg. patates
Patateslerinizi iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencerede haşlayın. (Püre olacak kadar yumuşak olmamalı,bıçakla kesilebilecek kadar haşlanmalı) Haşlanan patatesleri ince halkalar halinde dilimleyin ve servis yapacağınız tabağa dizin. Tereyağını bir tavada eritin. 2/3 ünü hazırladığınız patateslerin üzerinde gezdirin. Diğer tatafta sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Kalan tereyağının içerisine 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ilave edip biberler hafif renk verene kadar tereyağını yakın ve yoğurdun üzerine gezdirin. Süslemek için kuru nane serperek sıcak olarak servis yapın.
