|
|
Borani Çorbası (Elazığ) |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc167492
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2022
390 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1/2 kg pirpirim (semizotu)
6 su bardağı ayran
2 diş sarımsak
Tuz
Pirpirimler yıkanır, küçük küçük doğranır ve bir tencereye alınır.
Tencereye çok az su ilave edilir ve 5 dk kadar kaynatılır.
Pirpirimler pişirildikten sonra süzülür ve soğumaya bırakılır.
Sarımsaklar, havanda tuz ile birlikte dövülür.
Pirpirimlerin üzerine dövülmüş sarımsak ve ayran dökülerek karıştırılır.
Soğuk olarak servis edilir.
|
Borani Çorbası (Elazığ) |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163168
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2022
240 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
Semizotu
Yoğurt
Yağ
Semizotu dediğimiz perper kaynatılıp, yoğurtla (sıvık) karıştırılıp servis yapılır. Daha sonra üzerine erimiş yağ dökülür.
|
|
