Bohça Börek
6 adet yufka
2 şişe soda
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram beyaz
peynir
6 dal maydanoz
Bağlamak için haşlanmış taze
soğan sapı
Öncelikle tepsiyi yağlayın. Bir kabın içine irice doğranmış
peynirleri kıyılmış maydanozları karıştırıp iç harcını hazırlayın. Yufkaları yuvarlak şekilde kesin. Islatmak için de
yumurta,
süt, su, soda, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karıştırıp yufkaların üzerine süzün. İç harcını da tam ortasına koyup kenarlardan yukarı doğru bohça şeklinde katlayıp taze
soğan sapıyla bağlayın. Bu bohça börekleri de tepsiye dizip 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.