Böğürtlenli Sorbe
2 su bardağı su
250 gram şeker
375 gram taze böğürtlen
3
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı margarin
2 su bardağı su ve 3
yemek kaşığı
limon suyunu şekerle beraber şeker eriyip şurup haline gelene kadar kaynatın, böğürtlenleri ve margarini ekleyip 2 dakika daha kaynatın, karışımı mutfak süzgecinde iyice süzün. Bir kaba
koyun ve buzlukta 4 saat kadar yarım saatte bir karıştırmak sureti ile bekletin. Daha sonra çıkartıp servise sunun.