|
|
|
Böğürtlenli Rulo Pasta |
 |
gülfidan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68435
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2011
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr krema
250 gr böğürtlen
5 yumurta
1 paket bitter çikolata
8 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kahve
Pudra şekeri
Bir çorbakaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın. Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin. Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın.15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin. Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün, kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün. Böğürtlenleri de yerleştirdikten sonra, keki yavaşça rulo haline getirin.Üstünü pudra şekeri ve böğürtlenle süsledikten sonra servis yapın.
|
Böğürtlenli Rulo Pasta |
 |
oya sancaklı
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc21120
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
2,302 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tozşeker,
4 adet yumurta,
1 su bardağı un,
1 adet limon,
1 su bardağı dövülmüş badem,
1 paket krema,
300 gram böğürtlen,
2 çorba kaşığı tozşeker (ayrıca),
2 çorba kaşığı pudraşekeri,
tuz
Bir kapta 1 adet yumurtanın sarısı ve şekerin yarısını krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurta aklarını bir çimdik tuzla birlikte katı kar haline gelene dek çırpın. Kalan şekeri de ilave edin. Yumurta sarılarını ekleyin. Un ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Fırın tepsisini yağlayın. Üzerini alüminyum folyoyla kaplayın ve yağlayın. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın. Üzerine dövülmüş bademi dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Hamuru fırından çıkarıp, nemli bir mutfak bezinin üzerine alın. Hemen rulo yapın. Soğumaya bırakın. Kremayı 2 çorba kaşığı tozşekerle karıştırın.
Böğürtlenleri ilave edin. Bu karışımı hamurun üzerine yayın. Tekrar rolü yapın. Dilimleyip, üzerine pudraşekeri eleyerek, servis yapın.
|
Böğürtlenli Rulo Pasta |
 |
Kabul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc1792
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
3,170 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 su bardağı süt
80 gr dövülmüş fındık
125 gr böğürtlen
150 gr kayısı
1 portakal
300 gr krem şanti
3 çorba kaşığı yoğurt
1.5 bardak sütü krem şantinin 2/3 ile karıştırın, ezilmiş böğürtlenleri de ekledikten sonra blenderla çekip buzdolabına koyun.
Buzdolabından çıktıktan sonra çatalla iyice çırpın ve dondurulmuş bir puding kalıbının içine yerleştirin. Ortasını açmaya itina edin ve buzlukta 45-50 dakika dondurun.
5 adet kayısıyı ayırdıktan sonra kalanları portakal suyu, portakal kabuğu ve 5-6 çorba kaşığı suyla karıştırıp 5 dakika pişirin. Püre haline gelene kadar karıştırın.
Kalan sütle kalan kremayı iyice karıştırın. Ayırdığınız kayısıları doğradıktan sonra fındıklara katın . Yoğurdu da içine döküp sütlü karışıma ilave edinç. Mikserle karıştırdıktan sonra donmuş böğürtlenli kabın içine boşaltın ve 12 saat dondurun. Böğürtlen taneleriyle servis yapabilirsiniz.
|
|
Böğürtlenli Rulo Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
