Böğürtlenli Kremalı Kek
1 paket kremşanti
1 su bardağı böğürtlen
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
Keki için:
4 yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su barağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağ, süt, limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip çırpmaya devamedin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozun eleyip bu karışımın içine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım olunca yağlanmış, unlanmış küçük kek kalıbına boşaltın. Bu keke bol limon güzel bir tat veriyor. 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Sonra servis tabağına alın ve üzerine çırpılmış kremşantiyi yerleştirin.Onun da üzerine tencerede nişastayla pişirilmiş böğürtlenleri koyup ikramedin.
