Böğürtlenli Islak Ekmek Keki
2 çorba kaşığı margarin
12 dilim bayat ekmek
2 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay bardağı hazır kahve
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
150 gram bitter çikolata
1 su bardağı böğürtlen
Pişirme kağıdı
Bayat ekmekleri kızartıp üzerine margarin sürerek tepsiye dizin. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine kakaoyu, vanilyayı, hazır kahveyi, sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Bitter çikolatayı irice rendeleyin. Ekmeklerin üzerine sütlü karışımın yarısını dökün, üzerine rende çikolatayı serpin. Tekrar ekmek, sütlü harç ve çikolata rendesi işlemlerini uygulayarak üzerini pişirme kağıdı ile sıkıca kapatın. İçi su dolu bir tepsiye yerleştirip 200 derecedeki fırında, 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Soğuk olarak üzerine böğürtlen serpip servis yapın.
