Bitter Çikolatalı Kurabiye
125 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
230 gr. esmer şeker
1 adet yumurta
155 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
40 gr. kakao
100 gr. ceviz
60 gr. üzüm
60 gr. bitter çikolata
60 gr. eritilmiş bitter çikolata
Orta boy bir kapta tereyağı, vanilya, şeker ve yumurtayı mikserle, yumuşayana kadar karıştıralım.
Un, kabartma tozu, kakao, ceviz, kuru üzüm, damla çikolata ve eritilmiş çikolatayı da ekleyip, iyice karıştıralım.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla, yaklaşık ikişer cm. çapında yuvarlaklar şeklinde dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sertleşinceye kadar yaklaşık 12 dakika pişirip, tepside soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra da servis yapalım.
