Bir Yaz Gecesi Rüyası
12 adet dolma
biberi
2 adet
patates
1 adet
patlıcan
4 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Sarımsaklı
yoğurt
Biberler oyulur ve kızartılır. Patates ve
patlıcan küp şeklinde doğranır ve aynı yağda kızartılır. Sonra
soğan ve maydanoz ince kıyılır,
domates, küp şeklinde doğranır. Pul
biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kızaran
biberlerin içine doldurulur. Servis sırasında
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.