Bir Kaşık Çorbası
1
yemek kaşığı kırmızı
mercimek
1
yemek kaşığı yeşil
mercimek
1
yemek kaşığı
pirinç
2
yemek kaşığı
bulgur
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1 su bardağı
yoğurt
1
yumurta sarısı
Sosu için:
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Bir fıske kara
biber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
Öncelikle tüm bakliyatları iyice yıkayıp süzgeçten geçirin.
Ardından derin bir tencereye alın ve üzerine kaynamış suyu ilave edip bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Terbiyesi için malzemeleri kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Daha sonra çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ilave edip hızlıca karıştırmaya devam edin.
Kıvam aldıktan sonra bir yandan karıştırmaya devam ederek çorbaya ekleyin.
Sosu için tavaya
zeytinyağı, tereyağı ve incecik doğranmış
soğanı alıp rengi değişene kadar kavurun.
Üzerine baharatları da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Kaynayan çorbanın üzerine sosunuzu ilave edin ve tuzunu da ekledikten sonra sıcak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/bir-kasik-corbasi-167634.jpg)