Bilecik Mantısı
1 paket Selva Ispanaklı Mantı
2 lt.(10 bardak) su
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Akşamdan ıslatılan nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bundan sonra sulandırılmış salça ve tuzun ilave edildiği suya mantılar da eklenir ve hamurlar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Hamurlar pişince servis tabaklarına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber veya nane dökülerek süslenir. Ardından servis yapılır.
