Biftekli Mantarlı Makarna
www.ebruomurcali.com.tr
1 paket makarna burgu fiyonk kalem
1,5 lt et suyu
Harç:
1 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
300 gr.
mantar
300 gr. biftek
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Üzerine:
Kıyılmış maydanoz
Daha önceden hazırladığınız et suyunu kaynatın ve makarnaları et suyunda 7 dakika haşlayın.
Ayrı bir tavaya
zeytinyağı
koyun.
Dilimlenmiş
mantar,
soğan ve
sarımsakları
zeytinyağında soteleyin.
Jülyen parmak doğranmış biftekleri ekleyin, baharatını serpin.
Biftekleri hızlıca yüksek ateşte soteleyin.
Makarnayı süzün ve tavaya koyup harçla beraber 2 dakika pişirin.
Maydanoz serperek servis yapın.