Biftek Sarma
Ayfer Er - Amasya
Malzemeler:
1 kg biftek
500 g Feast Ispanak
150 g Feast Küp Soğan
200 g mantar
Tuz, baharat sıvı yağ
Feast Patates Kroket
Kırmızıbiber (közlemelik)
Hazırlanışı:
Tavaya az miktarda sıvı yağ dökülür. Önce soğan ve kırmızıbiber kavrulur. Sonra mantar konulur, biraz kavrulur. En son ıspanak ilave edilir ve kavrulur. Tuz ilave edilir ve karışım ocaktan alınır. Biftekler tuzlanıp baharatlanır. Hazırlanan iç harcı bifteğin içine konulur ve biftek bir ip yardımıyla sarılır. Biftek kızgın yağda kısık ateşte pişirilir. Hazırlanan biftek sarma patates kroketle servis edilir.
