Bice Kısırı
12 adet orta boy taze asma yaprağı
1 kase ince
bulgur
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 baş kuru
soğan
1 çay kaşığı tuz
Bulgurun üzerine yüze yüz gelecek kadar ılık su konur ve bekletilir. Taze asma yapraklarının sapları alınır, kaynamakta olan suya atılır, 5 dakika sonra sudan alınır. Soğuyunca çok ince doğranır. Soğan minik kıyılır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Yumuşayan
bulgura önce
salça ve
zeytinyağı ilave edilir. İyice karıştırdıktan sonra
soğan ve asma yaprağı eklenir, karıştırılır.