Bıçak tatlısı
1 adet yumurta
yarım litre süt
1 paket tereyağı
alabildiği kadar un
şurubu için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Tereyağı yakmadan eritilir, 2 su bardağı süt eklenir, birlikte kaynatılır, biraz soğuyunca yavaş yavaş un eklenerek devamlı karıştırılır, hamur yapılır.
Hamur ılıyınca yumurta katılır, biraz daha yoğrulur, hamur yağlanmış fırın kabına bastırılarak yerleştirilir.
Baklava dilimi şeklinde kesilir, ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
Fotoğraf "uydu" tarafından gönderildi. 17.08.2020
