|
|
Biberli Tavuk Göğsü |
 |
taze nane
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc120874
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2016
1,359 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
8 dilim tavuk göğüs fileto
2 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 adet salçalık kırmızı biber
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
Birkaç damla soya sosu
2 çorba kaşığı su
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın. Tavuk filetolarını ekleyip kızartın. Tuz ve karabiber serpip kağıt havlu üzerine alın ve sıcak olarak muhafaza edin. Çarliston ve kırmızı biberleri temizleyip yarım cm kalınlığında şerit halinde doğrayın. Domatesleri soyup blenderdan geçirin. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.
Soğanı, eti kızarttığınız yağa ilave edip hafif pembeleştirin. Biberleri ekleyip 5 dakika soteleyin. Domates, salça, sirke, tozşeker, soya sosu, 1 kaşık su, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Suyunu hafif çekinceye kadar pişirin. Eti ilave edip kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
|
Biberli Tavuk |
 |
aygül yıdız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc135092
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2018
864 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet tavuk ızgaralık
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 paket domates püresi
2 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
½ bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Tavuk etlerini yıkayıp minik küpler halinde kesip. Biberleri yıkayıp keselim. Bir tencerede soğanları karamelize oluncaya kadar soteleyelim, biber ve sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edelim. Tavuk etlerinide ekleyip yağda döndürelim. Daha sonra domates sosu biraz kaynar su, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
|
Biberli Tavuk |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170837
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2023
260 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 3 Yemek Kaşığı
Dolma Amerikan Biber 3 Adet
Sarımsak 2 Diş
Soğan 2 Adet
Tavuk But 800 Gram
COOK İle Dondurulmuş Domates Suyu 4 Tablet
3 adet dolmalık biberi alırken kırmızı, sarı ve yeşil renkli alırsanız tavuğunuzun hoş bir görünümü olur. Tavuğunuzun derisi var ise kesip atın. Biberleri yıkayın çekirdeklerini çıkarıp ince şeritler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Maydanozları kıyın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavukları alacak büyüklükteki tencereye koyun kızdırın. Soğanları kısık ateşte yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra bir tabağa alın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını daha ekleyip orta ateşte tavukları her iki yüzleri kahverengileşene kadar 10 dakika pişirin. Soğanları tekrar tencereye koyun, sarımsağı ilave edin.
Biberleri tencereye ekleyin yağı iyice çekmesini sağlayın. 4 tablet COOK ile Dondurulmuş domates suyunuzu veya 2 adet rendelenmiş domatesi, karabiber ve tuzu ilave ettikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı biberler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Maydanozu ekleyip servis yapın.
|
|
