Biberli Tavuk
Malzemeler:
1 kg ince dilimlenmiş tavuk göğüs
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süzme bal
2 kaşık ketçap
2 kaşık hardal
1 çorba kaşığı biberiye
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı kekik.
Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. İnce dilimlenmiş tavuklar bu sosa yatırılarak 1 gece veya 4.5 saat bekletilir. Etler sosu iyice çektikten sonra ızgarada pişirilir. Püre veya haşlama sebze ile servis yapılır.
