Biberli Tavuk
Malzemeler:
1 kg ince dilimlenmiş
tavuk göğüs
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı süzme bal
2 kaşık ketçap
2 kaşık hardal
1 çorba kaşığı
biberiye
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
1 çorba kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı kekik.
Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. İnce dilimlenmiş
tavuklar bu sosa yatırılarak 1 gece veya 4.5 saat bekletilir. Etler sosu iyice çektikten sonra ızgarada pişirilir. Püre veya haşlama sebze ile servis yapılır.