Biberli Tavuk Şiş
Elif Korkmazel
2 adet kırmızıbiber
300 gramtavuk eti
2 adet çarliston biber
Tuz karabiber, kekik,
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
15 adet şiş
Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın. Bir kabın içine alıp zeytinyağı, kekik, hardal, tuz ve karabiberle harmanlayıp tavuğu 20 dakika dinlendirin. Çarliston biberi ve kırmızı biberi irice doğrayın. Çöp şişleri ıslatın ve sırayla tavuk eti ve biberleri dizin. Izgarada ya da az yağladığınız tavada 10 dakika pişirin.
