Biberli Sosisli Börek
2 adet yufka
3 adet sosis
2 adet kırmızı biber
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet dolma biber
İki yufkayı üst üste yayıp ikiye katlayın. Yufkalardan bir küçük yuvarlak kalıp veya gazoz kapağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Dolma biber ve kırmızı biberleri sekiz parçaya bölün. Sosisleri ince kıyın. Bir kürdana önce sosis, bir parça biber, 2-3 tane yufka dilimi takıp kürdan dolana kadar işlemi sürdürün. Bir tavada sıvı yağı kızdırıp hazırladığınız biberleri kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
