Bayat Ekmek Köftesi
2 adet bayat ekmek
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
200 gr beyaz
peynir
3 adet
yumurta (çırpılmış)
Bir miktar un (köfteleri bulamak için)
Bir miktar galeta unu (köfteleri bulamak için)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar kara
biber
Yeteri kadar kimyon
Bir miktar sıvıyağ (kızartmak için)
Bayat ekmekleri robottan geçirip içine
peynir,
soğan,
sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz,
yumurta sarısı ve baharatları ekleyip yoğurun. Top şeklini verip önce una sonrada galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartın.