Bayat Ekmek Köftesi
2 adet bayat ekmek
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
200 gr beyaz peynir
3 adet yumurta (çırpılmış)
Bir miktar un (köfteleri bulamak için)
Bir miktar galeta unu (köfteleri bulamak için)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar kimyon
Bir miktar sıvıyağ (kızartmak için)
Bayat ekmekleri robottan geçirip içine peynir, soğan, sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta sarısı ve baharatları ekleyip yoğurun. Top şeklini verip önce una sonrada galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartın.
