Biberli Piliç Göğüs Sarma
5 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs
3 adet etli kırmızı
biber (közlenmiş, 2ye kesilmiş)
5 dilim mozarella
peyniri
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 adet orta boy
patates (haşlanmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
30 gr tereyağı
200 ml
süt
2 çorba kaşığı parmesan
peyniri
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Keskin bir bıçakla, etlerin kenarlarını kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde kesin. İçine bir dilim
peynir ve etli kırmızı
biber yerleştirin.
Etlerin her iki yüzünü ısıtılmış yağda 3er dak. pişirin. Kapak kapatıp kısık ateşte 15 dak. daha pişirin ve sıcak tutun.
Patates,
sarımsak ve tereyağını püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Robot çalışırken yavaş yavaş
sütü ekleyin. Parmesan
peyniri, tuz ve kara
biberi katıp harmanlayın.
Etleri dilimleyerek
sarımsaklı
patates püresi ile beraber servis yapın.