BİBERLİ GEVREK
Malzemesi:
50 gr. margarin
2 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
50 gr. un
bir tutam tuz.
Üzerini süslemek için:
50 gr. tereyağı
3 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
biraz karabiber
3-4 adet zeytin
tuz.
Hazırlanışı:
Margarini çırparak krema haline getirin. Sonra içine peynir rendesini, unu ve tuzu ekleyip yoğurun. Yarım santim kalınlığında bir hamur açıp küçük daireler kesin. Yağlanmış tepsiye dizip sıcak fırında 7 ila 10 dakika kadar pişirin, Sonra soğutup ağzı sıkıca kapalı bir kapta üstünü süsleyip de kullanmak üzere saklayabilirsiniz.
Süslemesi: Yağı iyice çırpıp krema haline getirdikten sonra içine peynir rendesi, biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız dairelerin üstüne bu karışımı sıkma torbası ile sıkıp dilimlinmiş zeytin turşuları ile süsleyin.
