Biber Yaprağı Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Biber yaprağı turşusu
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Turşu iri iri doğranır. Yağ tavada pul biber ile kızdırılır. Turşu kızdırılmış yağın üzerine ilave edilerek 1-2 kere karıştırılır ve altı kapatılır. Servis edilir.
