Biber Turşusu
https://migros.com.tr
1 kg. sivribiber
1 lt su
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı sirke
4-5 adet nohut
1 adet havuç
1 adet limon
4-5 diş sarımsak
4-5 adet tane karabiber
1. Su, tuz ve sirkeyi bir tencerede kaynatın.
2. Kaynayan suyu soğumaya bırakın.
3. Sivribiberlerin tohum kısımlarını kürdan ile deldikten sonra dizin.
4. Dizme işlemi sırasında nohut, tane karabiber, havuç dilimleri, limon dilimleri, sarımsak ve nohudu aralara serpiştirin.
5. Son olarak hazırlanan suyu ekleyin ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
