Biber Salatası
4 adet kapya biber
4 adet çarliston biber
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
250 gram süzme yoğurt (sarımsaklı)
Biberleri tost makinesine alın ve üst tarafı kapalı bir şekilde 15 dakika pişirin.
Birkaç parçaya keserek, saplarından da kurtularak bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, doğranmış sarımsak ve nar ekşisi koyarak karıştırın.
Sarımsaklı süzme yoğurdu bir tabağa koyun ve kaşık yardımı ile bastırarak tabağın ortasına yayın.
Üzerine biberleri koyun. Son olarak sosundan üzerine gezdirerek servis edin.
